Eindrucksvoll und informativ war der Besuch der „Lyra“ auf dem Pflaumenhof Erdmann in Stromberg. Besonders das Spezialwerkzeug, mit dem die entsteinten und eng nebeneinander liegenden Pflaumen in den Bäckereien von der Transportpalette auf den Kuchenteig umgehoben werden können, faszinierte die Besucher. 

Wie frische Pflaumen aufs Backblech kommen

Spannend, anschaulich und informativ ist für Aktive des Männergesangvereins „Lyra“ Wadersloh und ihre Partnerinnen jetzt der Besuch des Pflaumenhofs Erdmann in Stromberg gewesen. Die mit dem Rad angereisten Besucher erlebten hautnah die Verarbeitung der größtenteils selbst angebauten Pflaumen von ihrer Anlieferung über die Lagerung und Reinigung bis hin zur Anordnung der entsteinten Pflaumen auf flachen Paletten, die so groß sind wie die Backbleche in den Bäckereien.

Der hohe Anteil an Handarbeit überraschte die Gäste ebenso wie das Spezialwerkzeug, mit dem die eng nebeneinander liegenden Pflaumen in den regelmäßig mit frischer Ware belieferten Bäckereien von der Transportpalette auf den Kuchenteig umgehoben werden können. Außer Zwetschgen werden im Laufe des Sommers auch Kirschen, Mirabellen und Birnen auf dem Hof Erdmann verarbeitet, der zudem mit einer großen Biogasanlage über ein weiteres Standbein verfügt. Der kurzweilige „Lyra“-Nachmittag klang in gemütlicher Runde mit Kaffee, Kaltgetränken sowie selbstgebackenem Pflaumen- und Apfelkuchen beim Sangesbruder Alfred Molitor und seiner Frau Elisabeth aus.

Die maschinell entsteinten Pflaumen werden per Hand auf den Transportpaletten angeordnet.